0918 303 873 
Lò hơi công nghiệp sấy nông sản
- T6, 12 / 2020
Lò hơi sấy nông sản công nghiệp
Hiện nay, các sản phẩm nông nghiệp vẫn còn chiếm tỉ trọng khá cao trong cơ cấu kinh tế nước ta. Mặc dù vậy, ngành nông nghiệp vẫn chưa mang lại hiệu quả chưa tương xứng với vị trí của nó trong nền kinh tế. Nguyên nhân chủ yếu là do các khâu thu hoạch, bảo quản và chế biến nông sản tại Việt Nam hiện nay được thực hiện chưa khoa học. Điều đó làm giảm giá trị các sản phẩm khi đưa ra thị trường tiêu thụ.
Để cải thiện vấn đề này có rất nhiều phương pháp được đưa ra; trong đó sấy là một trong những phương pháp thông dụng nhất hiện nay. Sản phẩm sau khi sấy có thê bảo quản lâu, vận chuyến dễ dàng, tăng cảm quan cũng như giá trị kinh tế.
Trong công nghiệp thực phẩm, sấy bằng nồi hơi công nghiệp là một trong các phương pháp khá phổ biến do mang lại hiệu quả kinh tế cao, thuận tiện khi vận hành và tiết kiệm thời gian. Do đó, người ta thường chọn nồi – lò hơi trong việc sấy các sản phẩm từ nông sản như: rau, củ, quả
Bản chất của quá trình sấy:
Sấy là sự bốc hơi nước của sản phẩm bằng nhiệt ở nhiệt độ thích hợp, là quá trình khuếch tán do chênh lệch ẩm ở bề mặt và bên trong vật liệu, hay nói cách khác do chênh lệch áp suất hơi riêng phần ở bề mặt vật liệu và môi trường xung quanh.
Có thể phân loại quá trình sấy nông sản thành 2 loại:
Sấy tự nhiên: nhờ tác nhân chính là nắng, gió… Phương pháp này thời gian sấy dài, tốn diện tích sân phơi, khó điều chỉnh và độ ẩm cuối cùng của vật liệu còn khá lớn, phụ thuộc vào điều kiện thời tiết khí hậu.
Sấy nhân tạo: quá trình cần cung cấp nhiệt, nghĩa là phải dùng đến tác nhân sấy như khói lò, không khí nóng, hơi quá nhiệt…và nó được hút ra khỏi thiết bị khi sấy xong. Quá trình sấy nhanh, dễ điều khiển và triệt để hơn sấy tự nhiên.
Về sấy nhân tạo có thể phân ra:
Phân loại theo phương thức truyền nhiệt:
Phương pháp sấy đối lưu: nguồn nhiệt cung cấp cho quá trình sấy là nhiệt truyền từ môi chất sấy đến vật liệu sấy bằng cách truyền nhiệt đối lưu. Đây là phương pháp được dùng rộng rãi hơn cả cho sấy hoa quả và sấy hạt.
Phương pháp sấy bức xạ: nguồn nhiệt cung cấp cho quá trình sấy là thực hiện bằng bức xạ từ một bề mặt nào đó đến vật sấy, có thê dùng bức xạ thường, bức xạ hồng ngoại.
Phương pháp sấy tiếp xúc: nguồn cung cấp nhiệt cho vật sấy bàng cách cho tiếp xúc trực tiếp vật sấy với bề mặt nguồn nhiệt.
Phương pháp sấy bằng điện trường dòng cao tầng: nguồn nhiệt cung cấp cho vật sấy nhờ dòng điện cao tần tạo nên điện trường cao tần trong vật sấy làm vật nóng lên.
Phương pháp sấy thăng hoa: được thực hiện bằng làm lạnh vật sấy đồng thời hút chân không để cho vật sấy đạt đến trạng thái thăng hoa của nước, nước thoát ra khỏi vật sấy nhờ quá trình thăng hoa.
Phương pháp sấy tầng sôi: nguồn nhiệt từ không khí nóng nhờ quạt thôi vào buồng sấy đủ mạnh và làm sôi lớp hạt, sau một thời gian nhất định, hạt khô và được tháo ra ngoài.
Phương pháp sấy phun: được dùng đê sấy các sản phẩm dạng lỏng.
Bức xạ: sự dần truyền nhiệt bức xạ từ vật liệu nóng đến vật liệu ấm.
Phân loại theo tính chất xử lý vật liệu ấm qua buồng sấy:
Sấy mẻ: vật liệu đứng yên hoặc chuyên động qua buồng sấy nhiều lần, đến khi hoàn tất sẽ được tháo ra.
Sấy liên tục: vật liệu được cung cấp liên tục và sự chuyến động của vật liệu ấm qua buồng sấy cũng xảy ra liên tục.
Phân loại theo sự chuyến động tương đổi giữa dòng khí và vật liệu ẩm:
Loại thôi qua bề mặt.
Loại thổi xuyên vuông góc với vật liệu.
Sấy bằng nồi hơi công nghiệp
Nồi – lò hơi công nghiệp sấy nông sản là hệ thống chuyển hóa nhiệt thành hơi nước quá nhiệt hoặc khí nóng được điều khiển tự động hoặc bán tự động.
Nồi hơi dùng sấy nông sản thường sử dụng loại đốt bằng nhiên liệu hóa thạch hoặc sinh khối (lò hơi ghi xích, ghi tĩnh), lò hơi đốt bằng nhiên liệu dầu Diesel, gia nhiệt bằng điện.
Công suất nồi hơi dùng sấy nông sản thường sử dụng loại: 500Kg, 1 tấn, 2 tấn, 3 tấn, 4 tấn, 5 tấn, 10 tấn.
Sử dụng nồi hơi sấy nông sản có ưu điểm là phòng sấy hoàn toàn kín và cách ly với khu vực đặt lò đốt, sản phẩm không tiếp xúc trực tiếp với chất đốt do đó không bị nhiễm bẩn và gây cháy sém.
Việc sử dụng nồi hơi sấy nông sản cho phép kiểm soát tốt nhiệt độ một cách linh hoạt và chính xác, qua đó giúp chất lượng sản phẩm đạt tiêu chuẩn tốt nhất. Hơn nữa việc sử dụng nồi hơi để sấy nông sản còn giúp tận dụng tốt các nguồn phế phẩm từ nông sản làm chất đốt.
CÔNG TY TNHH DỊCH VỤ NĂNG LƯỢNG LÒ HƠI
Địa chỉ: 1K, đường số 8 khu phố 4, phường Tam Bình, Quận Thủ Đức TP.HCM
MST: 1701886733
Điện thoại: (+84) 0283 620 8873
Miền Bắc: Số 48, Ngõ 101 Đào Tấn, P. Ngọc Khánh. Q. Ba Đình, Hà Nội
Điện thoại: (+84) 0918.303.873
Email: lohoi247@gmail.com
Xem thêm >>> bảo trì nồi hơi | ghi nồi hơi
2 bình luận cho “Lò hơi công nghiệp sấy nông sản”
Trả lời
Bài viết liên quan
- T6, 06 / 2023
Xỉ than tro trấu là gì? Xỉ than đốt trấu, còn được gọi là tro than đốt trấu, là các phế phẩm của quá trình đốt vỏ trấu, củi trấu, bột trấu trong các lò hơi – nồi hơi và lò đốt công nghiệp. Khi vỏ trấu, củi trấu, bột trấu được đốt, xỉ than […]
- T5, 05 / 2023
Chất đốt rắn sử dụng cho lò hơi công nghiệp Có một số loại chất đốt rắn được sử dụng trong lò hơi công nghiệp để sản xuất nhiệt năng. Dưới đây là một số ví dụ về các loại chất đốt rắn phổ biến được sử dụng trong lò hơi công nghiệp: Than đá: […]
- T6, 05 / 2023
Xỉ than tro trấu Xỉ than tro trấu là sản phẩm phụ của quá trình cháy đốt nhiên liệu trong nồi hơi công nghiệp. Trong trường hợp này, nhiên liệu được sử dụng là củi trấu. Củi trấu là loại nhiên liệu rất phổ biến trong việc đốt nồi hơi công nghiệp. Khi đốt củi […]
- T6, 05 / 2023
Hơi nhiệt bão hòa lò hơi là gì? Hơi nhiệt bão hòa của nồi hơi công nghiệp (saturated steam temperature) là nhiệt độ của hơi nước bão hòa tại áp suất tương ứng. Nghĩa là, nếu nhiệt độ của hơi nước vượt qua giá trị này, hơi nước sẽ tồn tại dưới dạng hơi nước […]
- T5, 04 / 2023
Chất đốt sinh khối Biomass Vỏ trấu, mạt cưa, dăm bào là các phế phẩm trong sản xuất và chế biến nông sản đang được tiêu dùng không hiệu quả và rất phung phí. Trong khi đó giá của những chất đốt khác như điện than đá, dầu và gas lại rất cao. Củi […]
- T5, 04 / 2023
Chất đốt công nghiệp từ phế phẩn nông nghiệp Chất đốt công nghiệp từ phế phẩn nông nghiệp như vỏ trấu, vỏ cà phê, gỗ vụn được gọi là chất đốt sinh học. Chúng được sản xuất từ các vật liệu sinh học thải được thu thập từ nông nghiệp, công nghiệp hoặc gia đình. […]
- T6, 03 / 2023
Vỏ trấu, củi trấu, bột trấu Chất đốt công nghiệp từ vỏ trấu có thể là sinh khối hoặc biomass. Vỏ trấu là một loại chất thải từ sản xuất lúa gạo. Nó có thể được chuyển đổi thành nhiều sản phẩm khác nhau, bao gồm chất đốt công nghiệp. Quá trình sản xuất chất […]
- T7, 02 / 2023
Củi trấu ép là gì? Củi trấu ép là sản phẩm được làm từ củi trấu bằng cách ép và nén lại thành dạng viên nhỏ. Củi trấu ép thường được sử dụng làm nhiên liệu đốt trong các lò hơi, các nhà máy sản xuất năng lượng, các lò sưởi và lò nướng. […]
- T7, 01 / 2023
Về chất đốt Biomass sinh khối Về chất đốt Biomass dùng trong công nghiệp Chất đốt Biomass là một nguồn năng lượng phần lớn được tạo ra từ các phế phẩm nông nghiệp sử dụng rất hiệu quả và xanh, được sử dụng rộng rãi trong công nghiệp và nhiều ngành nghề khác. Nó được […]
- T5, 12 / 2022
Hư hỏng ở ghi xích nồi hơi Lò hơi ghi xích là loại lò hơi lai ống nước-lửa ba chiều nằm ngang, trong trống bố trí một loạt ống lửa. Ghi xích nhẹ được sử dụng để thực hiện nạp than cơ học, được trang bị quạt gió và quạt gió cảm ứng để thông […]
- T7, 11 / 2022
Việc thường xuyên bảo trì nồi hơi Việc bảo dưỡng lò hơi công nghiệp thường xuyên sẽ kéo dài tuổi thọ của thiết bị, nâng cao hiệu suất làm việc, giảm tỷ lệ hỏng hóc, vận hành bình thường và an toàn. Lò hơi được bảo dưỡng thường xuyên có tuổi thọ, tiết kiệm năng […]
- T6, 10 / 2022
Thiếu khí đốt ở châu Âu khiến giá chất đốt sinh khối tăng cao Theo Argus, một cơ quan phân tích thị trường năng lượng quốc tế, từ giữa tháng 7 năm 2021 đến giữa tháng 1 năm 2022, giá viên nén gỗ (giá cảng Tây Bắc Châu Âu CIF) đã tăng 50% lên gần […]
Chat Zalo
Gọi ngay
[…] Xem thêm >>> Lò hơi sấy nông sản […]
[…] Xem thêm >>> Nồi hơi sấy nông sản […]